Walaupun musim sejuk dan pahit musim sejuk, ada beberapa pekerjaan yang harus anda lakukan di kebun sayur untuk memastikan bahawa bekalan sayuran di rumah anda lebih besar dan lebih baik daripada tahun sebelumnya (walaupun banyak potongan yang harus dilakukan pada bulan Januari sangat berkaitan dengan penyelenggaraan, penting untuk memastikan kebun berjaya).
Sebagai permulaan, jika masih ada bekalan sayur-sayuran musim sejuk di petak anda, mereka harus ditutup dengan lapisan jerami yang padat untuk melindungi mereka dari embun beku. Mana-mana tempat tidur kosong yang tersisa harus dipotong, muluskan cetakan daun dari tahun lalu untuk memastikan tanah mempunyai nutrien terbaik untuk menanam tanaman anda di kemudian hari.
Rhubarb adalah tanaman yang agak tahan lasak tetapi tumbuh paling baik di persekitaran yang lebih panas. Ini adalah masa untuk mula memaksa rhubarb anda yang dapat dilakukan dengan mudah dengan menutup tanaman dengan periuk atau baldi yang besar yang dilindungi dengan jerami untuk membuat tempat yang gelap namun hangat untuk mendorong tunas tumbuh (seakale juga dapat dipaksa masuk cara yang sama).
Tugas seterusnya adalah menyusun kompos anda. Sebaik sahaja anda mempunyai kawasan yang sudah siap, tidak kira seberapa besar atau kecil, timbunan kompos memerlukan sedikit penyelenggaraan selain dihidupkan berulang-ulang kali, dan akan memberi anda bahan kaya nutrien yang dapat ditambahkan ke dalam tanah untuk memberikan sayuran anda dengan sebaik mungkin kebetulan dan tanpa penggunaan bahan kimia.
Melabur dalam lubang pengumpulan air juga merupakan suatu keharusan pada masa ini tahun untuk mengumpulkan air hujan yang dapat digunakan untuk menyiram tanaman yang sedang tumbuh. Bukan hanya ini akan menjimatkan beberapa sen dalam bil air, tetapi juga relatif murah dan mudah dipasang, dengan air hujan juga memiliki lebih sedikit bahan kimia daripada air dari keran.
Tugas terakhir untuk bulan ini adalah menyemai biji bawang anda. Bawang boleh memakan masa agak lama untuk tumbuh dari biji dan harus ditanam di ambang tingkap yang hangat sehingga mereka akan siap menanam di luar pada bulan Mac. Petua… dengan menggunakan periuk kecil yang dapat dihancurkan, anda akan dapat menanamnya terus ke tanah pada musim bunga tanpa terlalu banyak gangguan pada tanaman atau akarnya.
Sepintas lalu Januari:
Sapu cetakan daun tahun lalu ke tempat tidur kosong.
Pakai rhubarb dengan menutup dengan periuk yang terbalik.
Pilih kawasan untuk mula membuat timbunan kompos.
Pasang pili air untuk mula mengumpulkan air hujan.
